Découvrez une entrée tout en fraîcheur et en légèreté. De fines tranches de betteraves colorées, sublimées par une vinaigrette maison délicatement relevée, accompagnées d'œufs mimosa onctueux pour une touche gourmande. Une alliance parfaite entre simplicité et raffinement, idéale pour commencer votre repas avec élégance.